Os 5 principais benefícios para a saúde do atum enlatado

1. Fonte de proteína de alta qualidade

O peixe é uma fonte de proteína de alta qualidade, e o atum enlatado, em particular, oferece uma fonte de proteína acessível e é um produto básico útil na despensa.

2. Fonte útil do aminoácido taurina

Além de ser uma fonte de proteína, frutos do mar, incluindo peixes como o atum, são uma fonte útil do aminoácido taurina. Estudos sugerem que este aminoácido pode ser útil para proteger contra doenças cardíacas.

3. Fonte útil de vitaminas e minerais

Tanto o atum fresco quanto o enlatado são uma fonte útil de vitaminas do complexo B, especialmente a niacina (B3), que auxilia o sistema nervoso e a pele. O atum também contém cálcio, que suporta ossos saudáveis ​​e contrações musculares; magnésio, necessário para energia; e vitamina D, que suporta o sistema imunológico, força óssea e função cerebral. O atum fresco (por 100g) tem o dobro da quantidade de vitamina D em comparação com o atum enlatado.

4. Baixo teor de gordura

O atum tem baixo teor de gordura, com apenas 1g de gordura em uma porção comestível de 100g – este também é o caso do atum enlatado em água de nascente ou salmoura.

Embora já tenha sido considerado uma variedade oleosa de peixe, o tipo considerado benéfico para a saúde do coração, o conselho oficial do Reino Unido sobre peixes oleosos mudou em 2018, com o atum não contando mais como uma boa fonte. Isso ocorre porque os dados atuais mostram que os níveis de ácidos graxos poliinsaturados ômega -3 de cadeia longa no atum fresco são mais comparáveis ​​aos encontrados no peixe branco.

5. Pode ajudar no controle de peso

O atum, incluindo o atum enlatado em água mineral ou salmoura, tem baixo teor de gordura e calorias, mas é rico em proteínas, tornando-o uma inclusão útil em uma dieta para perda de peso.