3 frutas enlatadas que você não deve pular

Não durma com frutas enlatadas. Sim, o pensamento de frutas enlatadas provavelmente traz à mente algo mole ou cozido demais, ou nadar em calda açucarada. Mas nem todas as frutas enlatadas são frutas enlatadas ruins – eu prometo! Na verdade, sempre tenho as seguintes três frutas enlatadas à mão para assar, cozinhar e fazer coquetéis.

Abacaxi em conserva:

Quer você os compre em anéis, pedaços ou triturados, adoramos abacaxi enlatado por seu sabor consistente e confiável. Ele assa lindamente, seja para decorar o topo de um bolo de abacaxi de cabeça para baixo ou para fazer uma migalha úmida e macia em um bolo de beija-flor. Abacaxi enlatado também pode ser usado para dar sabor a carne de porco ou frango para carnitas rápidas e faz um coquetel de jarro fino.

Cerejas em conserva:

As cerejas azedas frescas têm uma temporada de curta duração e não estão disponíveis para compra em todos os lugares. Para nossa sorte, as ginjas enlatadas são vendidas na maioria dos supermercados e são fáceis de encontrar online.

Pêssegos em calda:

Na cultura do sul, pêssegos enlatados caseiros estão lá em cima com sua frigideira de ferro fundido MawMaws, e por um bom motivo – pêssegos enlatados são tudo o que você imagina que um pêssego suculento de verão deve ter, sem o caroço ou a pele felpuda. Mas os pêssegos enlatados comprados em lojas (ou, melhor ainda, os do mercado de fazendeiros) são um bom substituto. Na verdade, uma das melhores sobremesas de inverno que já comi foi pêssegos enlatados aquecidos com sua calda sobre sorvete de baunilha.