4 Benefícios do Suco de Maçã

Maçãs inteiras são um alimento extremamente saudável, quando as maçãs são espremidas, sua qualidade hidratante é maximizada e alguns compostos vegetais são retidos.

1. Apoia a hidratação

O suco de maçã é 88% água e tem um gosto bom. Isso facilita o consumo – especialmente para aqueles que estão doentes e com maior risco de desidratação.

De fato, alguns pediatras recomendam suco de maçã com metade da força – uma mistura de metade suco, metade água – para crianças doentes que estão levemente desidratadas e com pelo menos um ano de idade.

Em um estudo com crianças levemente desidratadas com diarreia e vômito, aquelas que receberam suco de maçã diluído tiveram 6,5% menos probabilidade de precisar de líquidos administrados pelas veias do que aquelas que receberam uma bebida eletrolítica medicinal.

Embora as bebidas eletrolíticas sejam especialmente formuladas para reidratar, algumas crianças não gostam do sabor e não as bebem. Eles também são relativamente caros.

O suco de maçã diluído é uma alternativa prática e agradável tanto para crianças quanto para adultos.

Certifique-se de beber suco diluído para reidratar, pois o alto teor de açúcar do suco integral pode atrair excesso de água para o intestino e piorar a diarreia – principalmente durante a recuperação de uma doença.

Em casos mais graves de desidratação, as bebidas eletrolíticas medicinais ainda são aconselhadas. Embora a quantidade de potássio no suco de maçã seja semelhante às bebidas eletrolíticas, ele tem pouco sódio, que também é perdido pelos fluidos corporais quando você está doente.

2. Contém compostos vegetais benéficos

As maçãs são ricas em compostos vegetais, particularmente polifenóis. Enquanto a maioria desses compostos está na casca, alguns da polpa da maçã são retidos no suco.

Esses compostos vegetais podem proteger suas células da inflamação e do dano oxidativo. Ambos os processos são fatores subjacentes em condições crônicas, incluindo certos tipos de câncer e doenças cardíacas.

Em um estudo, homens saudáveis ​​beberam 2/3 xícara (160 ml) de suco de maçã, então os cientistas tiraram seu sangue. O dano oxidativo no sangue foi suprimido dentro de 30 minutos após a ingestão do suco, e esse efeito continuou por até 90 minutos.

Para mais polifenóis, opte por suco turvo – que contém polpa – em vez de claro, que remove a polpa

Uma análise descobriu que o suco de maçã turvo tinha até 62% mais polifenóis do que o suco claro.

A maioria do suco de maçã comprado em lojas tem uma aparência clara, o que significa que você pode ver facilmente através dele. As variedades orgânicas são mais comumente disponíveis na forma turva.

3. Pode apoiar a saúde do coração

Os compostos vegetais – incluindo polifenóis – no suco de maçã podem ser particularmente benéficos para a saúde do coração.

Os polifenóis podem impedir que o colesterol LDL (ruim) se oxide e se acumule nas artérias. Níveis mais altos de LDL oxidado estão ligados a um risco aumentado de ataque cardíaco e derrame.

Um estudo observou que, quando adultos saudáveis ​​​​bebiam 1 1/2 xícaras (375 ml) de suco de maçã claro diariamente por 6 semanas, seu colesterol LDL (ruim) era 20% mais resistente à oxidação em comparação com o início do estudo.

Além disso, quando mulheres saudáveis ​​beberam 1 1/4 xícaras (310 ml) de suco de maçã claro, a atividade antioxidante do sangue aumentou quase 11% em 1 hora após beber o suco, em comparação com uma bebida placebo.

Este aumento na atividade antioxidante significa maior proteção potencial contra doenças cardíacas. Ainda assim, são necessários mais estudos em humanos para confirmar esses benefícios para a saúde do coração.

4. Pode proteger seu cérebro à medida que envelhece

Estudos preliminares sugerem que o suco de maçã pode apoiar a função cerebral e a saúde mental à medida que você envelhece.

Parte dessa proteção pode ser devido à atividade antioxidante dos polifenóis encontrados no suco. Eles podem proteger seu cérebro de danos causados ​​por moléculas instáveis ​​chamadas radicais livres.

Em uma série de estudos, camundongos mais velhos receberam diariamente suco de maçã equivalente a 2 a 3 xícaras (480 a 720 ml) para um humano. Quando os ratos consumiram o suco por um mês, eles:

teve um desempenho significativamente melhor em testes de memória baseados em labirinto, em comparação com um grupo de controle que não recebeu o suco

manteve os níveis cerebrais de acetilcolina, um mensageiro nervoso que é importante para a memória e boa saúde mental e que tende a diminuir com o envelhecimento – como foi o caso do grupo de controle neste estudo

suprimiu um aumento nos fragmentos de proteína beta-amilóide no cérebro, que estão associados a danos cerebrais na doença de Alzheimer

Além disso, quando as pessoas com doença de Alzheimer beberam 1 xícara (240 ml) de suco de maçã diariamente por 1 mês, seus sintomas comportamentais e mentais – como ansiedade, inquietação e falsas crenças – melhoraram em 27%. No entanto, a memória e a resolução de problemas não melhoraram.

Mais estudos em humanos são necessários para confirmar os benefícios do suco de maçã para a função cerebral e esclarecer quanto seria necessário para esse fim.