Milho doce enlatado

A absorção de luteína no milho, um antioxidante que pode reduzir os riscos de cataratas e degeneração macular, é reforçada pelo calor do processo de conservação.

Quando se olha apenas para o preço de compra, o milho fresco é menos caro do que enlatado ou congelado.

No entanto, quando o custo do desperdício (mais notavelmente a espiga) é contabilizado, bem como o tempo para se preparar, o milho enlatado oferece a mesma quantidade de fibra dietética com uma economia de 25% em comparação com o fresco e a mesma quantidade de folato com uma economia de custos de 75% quando comparado ao fresco.

Dicas rápidas para usar milho enlatado:

• Crie milho assado em uma frigideira com 1 lata de milho e um pouco de azeite.

• Adicione milho ao queijo mac 'n para uma dose adicional de luteína.

• O milho adiciona nutrição e sabor coloridos a salsas, saladas e sopas.

• Abra e sirva, tempere para provar um prato lateral clássico para qualquer refeição.