Como comer brotos de bambu enlatados

- Jul 15, 2022-

Os brotos de bambu são plantas de bambu juvenis que são colhidas antes de duas semanas de idade. Os brotos de bambu cozidos são levemente doces e têm uma textura crocante. Eles são normalmente usados na culinária asiática como acompanhamento ou como parte de um refogado. Os brotos de bambu frescos podem ser armazenados com segurança em sua geladeira por até duas semanas, mas os brotos enlatados têm prazos de validade muito longos. Se você pesquisar um pouco, poderá encontrar vários usos para brotos de bambu enlatados em sua culinária.

Encontre uma receita que você gostaria de experimentar. Sites como Thai Table e Epicurious têm várias receitas de broto de bambu que você pode usar.

Compre os brotos de bambu. Geralmente, você pode encontrar brotos de bambu ao lado de outros vegetais enlatados. Se você está tendo dificuldade em encontrá-los, tente um supermercado asiático ou uma loja especializada em sua cidade.

Cozinhe os brotos de bambu em água fervente por 20 minutos. Deixe a panela descoberta para se livrar do amargor.

Prove os brotos de bambu para ver se o amargor desapareceu. Se não, cozinhe por mais cinco minutos.

Inclua os brotos de bambu em seu prato de acordo com a receita que você selecionou. Eles são frequentemente incluídos em saladas, preparados com molho de soja como acompanhamento e incluídos em refogados.

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